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Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
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Pubblicato il: 9 Marzo 2010 - 12:51 | LETTO: 147 VOLTE

Agricoltura bio, una rete contro la carpocapsa del melo

Agricoltura bio, una rete contro la carpocapsa del melo

Importanti novità dal mondo del biologico. Si è svolto, oggi, a San Michele all'Adige, un incontro di aggiornamento tecnico sulla produzione biologica in frutticoltura e piccoli frutti, organizzato dall'Istituto Agrario, a cui hanno partecipato una cinquantina di produttori trentini.
I tecnici del Centro Trasferimento Tecnologico, del Centro sperimentale di Laimburg e i funzionari della Provincia autonoma di Trento hanno illustrato varie esperienze di contenimento di ticchiolatura e carpocapsa, le due principali problematiche che interessano il melo. Presentate, anche, le iniziative previste nel corso dell'anno.
Tra queste, il progetto finanziato dalla Provincia autonoma di Trento e condotto da San Michele che prevede la messa a dimora, in alcune aziende frutticole biologiche, di varietà di melo resistenti alla ticchiolatura con lo scopo di valutare nell'ambiente trentino le loro caratteristiche vegeto-produttive e di qualità.
La ticchiolatura è la malattia fungina più importante che colpisce il melo e ha destato particolare preoccupazione lo scorso anno. Nel corso del 2009 la difesa da questa malattia, tuttavia, è andata particolarmente bene nei frutteti biologici. I tecnici di San Michele hanno illustrato, inoltre, ai produttori le principali novità emerse dal recente incontro internazionale che si è svolto in Germania sulla frutticoltura biologica.
La carpocapsa è l'insetto più pericoloso che colpisce il melo, in costante espansione e di difficile controllo. Si sta sperimentando con interesse una strategia alternativa mediante l'uso di reti per il suo contenimento, un metodo utilizzato in Francia, che i tecnici di San Michele hanno deciso di testare anche in Trentino.
Si è parlato infine delle prove di controllo con reti anti-insetto per combattere la mosca del ciliegio, del controllo biologico del ragno rosso del lampone e di nuovi insetti che stanno minacciando i piccoli frutti.


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