Alle Cantine Lungarotti inizia la raccolta delle uve bianche all'insegna dell'ottimismo

Ma come tutti hanno potuto constatare è stata un'annata un po' particolare con alta piovosità fino a maggio, un luglio molto caldo ed un agosto insolitamente mite: e questo ha voluto dire una maturazione rallentata che solo nell'ultimo mese sembra volere recuperare il tempo perso.
Nella proprietà Lungarotti di Torgiano, nel cuore dell'Umbria, la vendemmia è iniziata il 26 agosto con il Pinot Grigio per proseguire poi con lo Chardonnay.
Si tratta di un test di qualità importante per un'azienda che alle uve bianche dedica quasi la metà delle sue vigne. Le premesse sono davvero positive conferma Chiara Lungarotti (nella foto), amministratore unico: "Ci aspetta un periodo di intenso lavoro e di aspettative da confermare giorno per giorno ma siamo molto soddisfatti di come si preannuncia la vendemmia. Ad oggi è pienamente soddisfacente l'equilibrio tra ottima maturità zuccherina, acidità interessanti, pH molto bassi, profumi intensi che fanno presagire ricchezza e varietà del bouquet".
Ma siamo solo agli inizi: settembre e ottobre saranno decisivi per assicurare la qualità delle uve rosse e naturalmente il pensiero va all'andamento stagionale, che tutti si augurano prosegua con giornate calde e soleggiate, notti fresche e con bella ventilazione, condizioni fondamentali per assicurare la maturazione equilibrata delle uve e una vendemmia a cinque stelle.