Carnevale, Coldiretti: in tavola 20 milioni di kg tra frappe, bugie & C.

E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che nei forni, negli agriturismi di Terranostra, nei mercati degli agricoltori di campagna amica e nelle case si preparano e consumano i dolci tipici della tradizione fatti nella maggioranza dei casi di ingredienti semplici come farina, zucchero, burro, miele e uova.
Berlingozzi e Cenci in Toscana, Cicerchiata in Abruzzo, Brugnolus e Orillettas in Sardegna, Galani in Veneto, Sfrappole in Emilia Romagna, Bugie in Liguria, Chiacchiere in Basilicata, Struffoli e Sanguinaccio in Campania, Crostoli in Friuli, Frappe e Castagnole nel Lazio, Pignolata in bianco e nero in Sicilia e Grostoi in Trentino, sono - conclude la Coldiretti - solo alcune delle specialità gastronomiche regionali che gli italiani riscoprono durante il carnevale.