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COAM a CIBUS 2016: tra tradizione e modernitą18 Aprile 2016 - 09:33
MANIFESTAZIONI ED EVENTI - Letto: 1038 volte

COAM a CIBUS 2016: tra tradizione e modernitą


COAM parteciperą alla 18° edizione di CIBUS 2016, la pił importante manifestazione dedicata al Food italiano a livello nazionale e internazionale, che si terrą a Parma dal 9 al 12 maggio 2016.

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Dopo Expo 2015 il settore dell’agroalimentare italiano ha visto aumentare in maniera esponenziale il suo interesse e trainato da questo benefico effetto COAM presenzierà a Cibus - Stand G044 / Pad 3 - con le sue Specialità lavorate interamente sul territorio nazionale.
Lo Stand di COAM, spazioso e moderno si presta per esporre al meglio la filosofia aziendale ovvero applicare ad ogni prodotto una lavorazione artigianale attraverso strumenti di avanguardia e modernità.
Tanti i prodotti che verranno presentati al pubblico di professionisti e non, dal famoso e maestoso Salmone Reale Selvaggio d’Alaska, declinato nelle sue varie preparazioni affumicate, cotte o a crudo come Carpacci e Tartare, alla Linea completa de Le Maître, dove l’alta cucina incontra la praticità di tutti i giorni, alla Linea de I Marinati dove Pesce Spada e Tonno sono in versione estiva, per un consumo più fresco e leggero. Novità 2016 la nuova specialità del Polpo alla Galiziana, in cui un piatto tipico spagnolo viene riproposto per fare il suo ingresso sulle tavole italiane.
Oltre alle numerose referenze ittiche la scelta si amplia con “Le Conserve di Morbegno”, una linea di conserve vegetali ispirata ai metodi di lavorazione artigianale tipici della Valtellina ed impreziosita dal nobile olio di oliva.
Ricerca e tecnologia, innovazione e tradizione, crescita e rispetto dell’ambiente sono i valori alla base di ogni singolo prodotto che compone la gamma Coam: dai Salmoni Selvaggi, al Pesce Spada, Tonno, Polpo, Gamberi pregiati e Granchi Reali, passando dalle preparazioni gastronomiche ittiche alle conserve vegetali. Oltre 200 referenze tra sapore artigianale ed affidabilità tecnologica sono il miglior biglietto da visita.

di Dino Bortone     Seguici su Google+



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Vini e SaporiVini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
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