Il primo appuntamento è con il convegno di apertura, alle ore 11 nella sala Blu del Padiglione 2, dal titolo "Il futuro del vino tra sovrapproduzione, prezzi, mercato".
Un momento di riflessione sull'attuale situazione del mercato del vino, aperto agli addetti ai lavori e ai consumatori. Alle ore 13 seguirà il tradizionale taglio del nastro da parte dei rappresentanti delle istituzioni locali.
Tra le varie iniziative, di particolare interesse per gli operatori è il Wine Forum, lo spazio business dedicato all'incontro tra domanda e offerta nel settore enologico, un'opportunità per i produttori di sviluppare contatti commerciali e di incontrare buyer e giornalisti.
Confagricoltura sarà presente nello stand A8 del Padiglione 2, dove ospiterà alcuni dei propri vitivinicoltori piemontesi.
Il Salone sarà aperto al pubblico dalle ore 10 alle ore 23 e gli operatori professionali potranno accedervi gratuitamente, previo accreditamento.
Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia

Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
Vini e Sapori -
Via: A. Sforza, n. 18 -
73028 Otranto (Lecce)