Domani al via la sesta edizione del Salone dell'Agroalimentare Ligure

Domani, venerdì 12 marzo, si alzerà il sipario sul principale evento ligure dedicato ai prodotti agroalimentare della Liguria.
Il Salone è l'unico evento in Liguria ad ospitare quasi trecento espositori esclusivamente liguri.
Il made in Liguria è la formula imprescindibile che ha reso il Salone un appuntamento atteso non solo dal territorio ma anche da un pubblico proveniente da fuori Liguria e fuori nazione (negli anni sono cresciuti i visitatori partiti appositamente dalla Francia e dalla Svizzera.
Dal 12 al 14 marzo tornerà a Finale Ligure (SV), nel suo splendido borgo medievale, la tre giorni dedicata alle produzioni agroalimentari liguri: il Salone dell'Agroalimentare Ligure, giunto alla sua sesta edizione.
La sesta edizione del Salone dell'Agroalimentare Ligure è organizzata dalla Regione Liguria Assessorato Agricoltura e Assessorato Turismo e da Unioncamere Liguria con la collaborazione della Provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona e il Comune di Finale Ligure.
Segnaliamo la collaborazione ed il sostegno delle associazioni di categoria: Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura.
L'atteso evento finalese sarà potenziato sia a livello di spazi espositivi sia a livello di aziende presenti ed eventi collaterali previsti.
Gli spazi espositivi - Il contesto storico-culturale in cui viene allestito il Salone dell'Agroalimentare Ligure è molto scenografico. Si tratta del Complesso Monumentale trecentesco di Santa Caterina e del centro storico cinto da mura medievali originali.
Gli spazi espositivi seguono una logica che porta gli espositori ad individuare gli espositori attraverso le macro-aree tematiche.
L'elenco completo delle aree: infopoint - allestiti nei principali punti di accesso delle aree espositive per accoglienza al pubblico, Carruggio del Pesto, Largo dell'Olio, Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, Piazza della Focaccia, Giardino dei Sapori e dei Profumi, saletta della cucina preistorica ricavata all'interno dell'antica "Cappella Oliveri", Largo dei Fiori e degli Aromi, Largo dell'Agricoltura, Largo della Musica, saletta workshop. Novità 2010: Mercato del pesce, Largo delle Bontà, Saletta libri&mostra e Saletta Gourmet.
Novità 2010: Mercato del pesce e Largo delle Bontà - Un'altra piazza del borgo medievale di Finalborgo ospiterà le produzioni tipiche liguri.
Piazza del Tribunale si aggiungerà agli spazi espositivi del Salone 2010 ed ospiterà il Largo delle Bontà ed il Mercato del Pesce.
NOVITA': Il Mercato del Pesce a cura del Dipartimento della Pesca e Acquacoltura della Regione Liguria dove la Legacoop-Legapesca e Fercooppesca e Confcooperative animeranno l'area con dimostrazioni sull'utilizzo del pesce del Mare Ligure.
I temi trattati: prodotti dell'acquacoltura, sfilettatura di pesci, pulizia del pesce in cucina ecc; la lavorazione delle acciughe sotto sale, i bianchetti ed altre curiosità.
Tra il Largo delle Bontà e la Piazza della Focaccia sarà posizionata l'area espositiva e dimostrativa sulla produzione della focaccia col formaggio di Recco a cura dell'omonimo consorzio recchese.
Piazza della Focaccia: saranno ospitate oltre alla focaccia classica preparata dall'Associazione Panificatori, la farinata, la panissa ed il fiordilatte.

Tutti i dettagli dell'evento sono disponibili su: www.saloneagroalimentareligure.org.