"Gustasanvito": a spasso nel verde, degustando in compagnia le tipicità culinarie del territorio

Ancora qualche giorno e poi via, in campagna, insieme agli amici o alla famiglia, per passeggiare sotto i vigneti, rilassarsi e assaporare di tanto in tanto le specialità gastronomiche tipiche di quel territorio famoso per l'aceto balsamico e il lambrusco. E' cominciato il conto alla rovescia per "Gustasanvito", il percorso enogastronomico che domenica 13 giugno 2010, nelle campagne di San Vito tra Modena e Spilamberto, farà conoscere e degustare a tutti i partecipanti le specialità tipiche locali. Un'opportunità unica di svago e buona cucina insomma, che invita però curiosi, buongustai, amanti dell'aria aperta ad affrettarsi: l'occasione infatti è talmente allettante che dei 600 biglietti messi a disposizione dall'organizzazione, ne rimangono solamente un centinaio.
"Gustasanvito" è una piacevole camminata di 6,5 km, riservata a gruppi di 100 persone, bambini compresi, in cui il palato verrà gratificato a tappe, con la sicura approvazione di mamme, mogli, nonne, zie e di tutte le rezdore in genere, per una volta lontano dai 'fornelli domenicali'.
A partire dalle ore 9,30 - con partenza dal campo/polisportiva di San Vito ogni mezzora, fino alle 12,30 - i sette punti di ristoro disseminati nella campagna sanvitese saranno pronti a satollare i partecipanti a colpi di tipicità enogastronomiche locali. Un rustico aperitivo a base di gnocco fritto prosciutto e mortadella, anticiperà il pranzo, gramigna con salsiccia e carne ai ferri, che verrà consumato in due momenti differenti. Quindi, intervallo alla 'contadina' con lardo e tigelle, in coppia con il binomio nobile della cucina modenese che ha fatto il giro del mondo: parmigiano reggiano e aceto balsamico.
Per chi resiste, all'arrivo, fissato al campo sportivo parrocchiale, troverà torte, bensone, caffè e amari. Il lambrusco non mancherà di accompagnare ogni portata, la musica dal vivo di allietare i camminatori, come del resto gli artisti di strada pronti a stupire con spettacolari performance. Nel centro di San Vito infine animazioni e attrazioni cattureranno l'attenzione dei bambini. Passeggiata sì quindi, ma per tutta la famiglia, nessuno escluso.
La manifestazione, "Gustasanvito" è il primo passo importante di Vivisanvito, la nuova associazione di promozione sociale, culturale e perché no, anche turistica del territorio. Sorta ufficialmente il 26 aprile 2010 ad opera di una ventina di persone già attive nei circoli locali di Famiglia e Rinascita, Vivisanvito intende rispondere all'esigenza comune di tutti i cittadini della piccola frazione di Spilamberto di sdoganare il cliché che da sempre li aveva visti come la realtà descritta nei romanzi di Guareschi, ancora divisa tra Peppone e Don Camillo.
Gli obiettivi dallo sport, alla cultura, dalla solidarietà, alla partecipazione, riassumono ciò che l'associazione intende realizzare per favorire la promozione e lo sviluppo del territorio. Creando occasioni di incontro, socializzazione ed integrazione, anche per chi non è sanvitese, come appunto "Gustasanvito". Tutti quindi sono invitati a partecipare alla gustosa scampagnata, iscrivendosi al più presto - i posti disponibili rimasti sono un centinaio - presso la Banca Popolare dell'Emilia Romagna o l'Edicola 41 bis di San Vito; oppure sul sito www.vivisanvito.it, in cui è possibile reperire tutte le informazioni dettagliate sulla manifestazione.