I vini veneti e la cucina messicana

Sono stati proposti, in particolare Pinot Grigio Doc Piave, Cabernet Doc Piave, Raboso Doc Piave e Rosso di Villa (merlot doc Piave) di una azienda veneta di Salgareda, in provincia di Treviso. L'evento ha richiamato personalità di spicco tra i quali Rodolfo Ghersmann, critico enogastronomico, e Alberico Peyron direttore Camera Commercio Italiana in Messico, mentre per l'ambasciatore italiano a Città del Messico. Roberto Spinelli, eventi e progetti come questo sono importanti per lo scambio culturale e commerciale fra i due Paesi.
L'abbinata vini veneti - cucina messicana a è stata seguita il giorno successivo da una serata dedicata invece interamente ai vini e alla cucina veneta, evento che si è svolto all'Osteria del Becco, ristorante di riferimento della cucina italiana in Messico. Le pietanze sono state preparate per l'occasione dallo chef di Vittorio Veneto Massimiliano Zanette, che a proposto un menù di sarde in saor, baccalà, coniglio, fagiano in peverada, accompagnati da Prosecco DOC, Pinot grigio doc Piave e da una verticale di Rosso di Villa delle annate dal 2000 al 2006.
"Eventi come questo - ha commentato l'assessore all'agricoltura del Veneto Franco Manzato - dimostrano come il Veneto sia vincente sui mercati quando sa proporre la singolarità, qualità e tipicità delle sue produzioni, che escono dagli schemi della omogeneità della mondializzazione. La nostra agricoltura, che si fonda su decine di migliaia di aziende piccole e medie, ha proprio nella diversità e nella qualità e varietà la sua carta vincente. Il vero problema non è quello di produrre bene, cosa che i nostri agricoltori fanno da tempo, seguendo percorsi di continuo miglioramento basato anche su ricerca e innovazione, ma di vendere e dunque di promuovere e rendere riconoscibili le produzioni venete".