Le bollicine Mionetto tra le opere d'arte di Fabrica

Oltre 250 i presenti all'evento nello Studio Boffi Guadagni in Salizada San Samuele dove la mostra resterà aperta fino al 21 novembre. Architetti, esperti d'arte contemporanea, appassionati di design e numerosi giovani artisti e ricercatori hanno affollato lo spazio allestito degustando, tra una conversazione e l'altra, le prestigiose bollicine Mionetto.
Molto apprezzati dagli ospiti gli spumanti della linea MO come la cuvèe fiore all'occhiello della Cantina, Sergio, frutto delle uve di diversi vitigni quali Prosecco (oggi Glera, nome riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole dal marzo 2009 per identificarne la tipologia), Verdiso, Bianchetta, Chardonnay e Perera, tutti autoctoni del territorio di Valdobbiadene, miscelate in specifiche quantità secondo un'antica tradizione del luogo e una sapienza che appartiene esclusivamente a Mionetto.
Al suo fianco, sempre della linea MO, Sergio Rosè, cuvée di Lagrein trentino e Raboso e il Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O. C.G., Prosecco "Cru de Cru" frutto delle sole uve provenienti dalla zona D.O.C.G. di Valdobbiadene, area di recente riconosciuta come garantita per la produzione del Prosecco Superiore.
Un sodalizio tra design e gusto, quello siglato tra Mionetto e Fabrica, che si colloca all'interno del percorso multisensoriale "Design del Gusto" che per la Cantina di Valdobbiadene significa l'esaltazione della distintiva personalità delle sue bollicine e del suo brand nelle diverse forme e modalità con le quali approccia il suo pubblico.
"Design del Gusto" significa coinvolgimento dei sensi, fusione in un esclusivo unicum dall'inconfondibile stile italiano, proprio di Mionetto.
"Design del Gusto" è lo spirito che muove il lavoro di Mionetto nella cura dei suoi vini spumanti e frizzanti, nello studio delle loro forme, dal disegno della bottiglia alla chiusura, alla "forma" del prodotto nella spuma, nel perlage, nella creazione di una cuvèe, dalla fermentazione fino al prodotto finale.
Un incontro tra sperimentazione e consumo proprio come quello incarnato dalla mostra Shifting Perspective di Fabrica, con le nuove collezioni di complementi d'arredo e oggetti per la casa create dal team internazionale di giovani designer del Centro di Ricerca sulla Comunicazione del Gruppo Benetton.