Otranto: il Vino Made in Puglia protagonista della IV edizione di "Cibo...non solo sapori"

Tutto pronto per il convegno "Il Vino Made in Puglia: opportunità e prospettive future", che si svolgerà venerdì 30 dicembre, alle ore 18.00, presso la Sala Triangolare del Castello Aragonese di Otranto per la IV edizione di Cibo...non solo sapori - Puglia Food & Wine Festival. Tra i relatori protagonisti dell'incontro, personaggi illustri del calibro dell'Ass. Regionale alle Risorse Agrolimentari, Dario Stefàno, Luciano Cariddi, Sindaco del Comune di Otranto, Donato Marzolla, Maïtre dell'Hotel 5 Stelle Lusso Palazzo Sasso di Ravello, Vittorio Cavaliere, Esperto di Marketing enogastronomico, Dario Cavallo, direttore commerciale dell'Azienda Vinicola Mille Una di Lizzano, Giacomo Mojoli, giornalista e docente al Politecnico di Milano. Modera Michele Peragine, giornalista del Tg3 Puglia.
L'incontro rappresenta un'opportunità per riflettere e confrontarsi sulle prospettive future del sistema vite-vino pugliese, sulla differenziazione dei prodotti e sullo sviluppo del settore enoturistico e delle attività a esso connesse nella nostra regione.
La promozione qualitativa di prodotti di qualità rappresenta, infatti, l'unica speranza per il futuro dell'agricoltura e del turismo pugliese: il convegno sarà l'occasione per raccontare ai tanti turisti che affolleranno Otranto durante le festività natalizie, come il vino pugliese è oramai un brand di gusto nel mondo e come sia di fondamentale importanza investire sulla professionalità, sulla competenza, sulla qualità per sviluppare appieno lo straordinario potenziale di una terra baciata dal sole.
Durante la serata sarà, inoltre, possibile conoscere e degustare alcuni fiori all'occhiello del patrimonio enogastronomico pugliese: il pregiato capocollo di Martina Franca, il caciocavallo podolico, il miglior Olio al mondo, premiato a Parigi, nell'ambito della AVPA con la medaglia d'oro e la novità assoluta di questo Natale 2011, il "PanTalento", un "panettone" in cui è presente solo olio extravergine di oliva monovarietale, estratto da Cellina di Nardò senza burro. Ed ancora in degustazione, il primitivo di Manduria, la birra artigianale di Lecce e il nobile Negroamaro.
A chiudere la quarta edizione di Cibo...non solo sapori alle ore 21.00, in Porta Largo Alfonsina, sempre a Otranto, il concerto dei Ghetonìa, gruppo della Grecìa Salentina, dall'inconfondibile stile in cui confluiscono musica grika, balcanica, jazz e contemporanea.
Tutte le info allo 080.430.11.50.