Mercoledi, 8 febbraio 2012 - Ore 07:44
Vini e Sapori: Degustazioni ed Itinerari Enogastronomici
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1 Settembre 2010 - 11:37DEGUSTAZIONI ED ITINERARI ENOGASTRONOMICI - Letto: 575 volte
Ripartono alla Città del gusto di Napoli i corsi di cucina aperti a tutti
Dopo un'estate trascorsa tra ozio e relax, arriva puntuale settembre da sempre sinonimo di rientro: in città, al lavoro, al frenetico tran tran quotidiano, alla scuola. Si fanno programmi, tra buoni propositi e voglia di ricominciare.
Nelle aule-cucina, dirette dagli chef esperti del Gambero Rosso si apprendono, tra tecnica e teoria, i segreti dell'arte culinaria: ogni settimana un corso monografico, dai primi ai dessert, dalla terra al mare, dal dolce al salato, esplorando ingredienti e tecniche di cottura.
Il calendario di settembre ed ottobre è fittissimo: si va dalla preparazione di piatti di pesce, molluschi e creature marine (crude o cotte che siano), alla creazione del torrone e dolci natalizi; cucina giapponese con sushi e sashimi, intaglio dei vegetali per portate colorate e ricette gustose per gli amanti della carne.
Il calendario dei corsi amatoriali di settembre:
- I dessert di gusto e spettacolo - un incontro il 14/09 dalle 19 alle 22. Costo € 65.
- I primi di pesce - un incontro il 15/09 dalle 19 alle 22. Costo € 75.
- Dolci delizie d'autunno - un incontro il 21/09 dalle 19 alle 22. Costo € 65.
- I secondi di pesce - un incontro il 22/09 dalle 19 alle 22. Costo € 75.
- Speciale cucina giapponese - due incontri il 22/09 ed il 05/10 dalle 19 alle 22. Costo € 160.
- I primi in tutte le salse - un incontro il 29/09 dalle 19 alle 22. Costo € 68.
- Davvero Cuochi - otto incontri il 29/09 al 17/11 dalle 19 alle 22. Costo € 900.
I corsi professionali, invece, ripartono a settembre con l'ormai celebre "Professione Cuoco" (dal 04/10/10 al 21/01/11) per coloro che desiderano intraprendere il mestiere di chef. Il corso è tenuto da esperti e celebri cuochi dei migliori ristoranti campani. Il 2011 si parte con "Professione Pasticcere" (dal 24/01/11 al 25/03/11) per avvicinarsi alle nuove e più moderne tecniche del settore.
Per prenotazioni ed informazioni: Città del gusto di Napoli - Via Coroglio, 57/104 - Napoli.
Tel.: 081 19808900/902/910 - napoli@cittadelgusto.it - www.cittadelgusto.it
Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
Vini e Sapori - Via: A. Sforza, n. 18 - 73028 Otranto (Lecce)
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.Vini e Sapori - Via: A. Sforza, n. 18 - 73028 Otranto (Lecce)