Sarà un approfondito confronto e dibattito sulla certificazione in Trentino, uno strumento oggi indispensabile per la sopravvivenza di un'economia territoriale e di un comparto; un requisito imprescindibile per le aziende che vogliono imporsi ed essere competitive ed anche un importante strumento di marketing.
Particolarmente attesa la tavola rotonda che vedrà salire sul palco dei relatori i principali rappresentanti del modo agricolo trentino: dalla Federazione provinciale allevatori a Melinda, da Astro a Trentingrana e Trento doc.
L'evento, che vedrà intervenire l'assessore provinciale all'agricoltura, turismo e promozione, affronterà varie tematiche: dalla sicurezza alimentare all'ambiente per arrivare ai vantaggi per l'export.
Il convegno si rivolge agli operatori dei settori viticolo ed enologico, ortofrutticolo, zootecnico e caseario, e avrà l'obiettivo anche di presentare i vantaggi per il mondo agroalimentare trentino che scaturiscono dal recente accordo siglato tra Istituto Agrario e CSQA.
Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia

Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
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