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Torna la Summer Camp Academy del Gambero Rosso a Gressoney15 Aprile 2016 - 06:57
DEGUSTAZIONI ED ITINERARI ENOGASTRONOMICI - Letto: 1146 volte

Torna la Summer Camp Academy del Gambero Rosso a Gressoney


Summer Camp Academy: Scuola di Cucina in quota, dal 18 al 23 luglio - Gressoney St. Jean (AO).

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Torna la Summer School Gambero Rosso. Per la II edizione a Gressoney Saint Jean, fra i più bei paesaggi della Valle d'Aosta, dal 18 al 23 luglio prenderà il via il corso dedicato alla Cucina gourmet di montagna.
Il Campus si articola in cinque giornate di 6 ore pratiche in cucina con creazioni di menu e piatti  per l’alta ristorazione gourmet di montagna.
Nelle ore del corso verranno abbinate anche nozioni teoriche fondamentali sui prodotti agroalimentari e il loro utilizzo, con analisi sensoriale dei prodotti e lo studio sull’arte della presentazione.
Il Campus è condotto da Davide Damiano, Chef di grande esperienza nazionale ed internazionale, docente e consulente gastronomico della Città del gusto di Torino, che collabora, tra le altre realtà italiane, con Accademia Midi e ICIF progettando, curando ed erogando i corsi di cucina base e le varie specializzazioni.
Target partecipanti: appassionati di Cucina Gourmet, studenti diplomati e neodiplomati degli ultimi due anni delle scuole di settore (istituti professionali e alberghieri), aiuto-cuochi e giovani cuochi.
Costo: la quota di partecipazione pari a € 1200 comprende sistemazione in residence per 6 notti con trattamento di mezza pensione, divisa e materiale didattico, Ingressi gratuiti in tutti i servizi della residenza.

PER ISCRIVERTI E PER TUTTE LE INFO:
http://www.gamberorosso.it/it/store/scuole/summer-camp-academy-detail

di Dino Bortone     Seguici su Google+



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Vini e SaporiVini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
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