Vini e Sapori: News dal mondo dell'Enogastronomia
Vini e Sapori: la passione per il vino ed i sapori d'Italia
Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola. Nelle nostre rubriche dedicate vi sono aggiornamenti quotidiani relativi alle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino ed alle delizie "Made In Italy" sparsi in tutta Italia. Non mancano gli approfondimenti relativi alle nuove iniziative editoriali ed alle novità legislative in materia. C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Una scoperta a 360 gradi, quindi, dei buoni sapori della nostra tavola, accompagnata dalla visita dei luoghi dove essa nasce, dalla conoscenza della sua storia, tradizione e cultura.
Vini e Sapori
Via: A. Sforza, n. 18
73028 Otranto (Lecce)
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Pubblicato il: 12 Marzo 2010 - 16:45 | LETTO: 88 VOLTE
E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento al decreto legislativo per la tutela delle DO e IG dei vini approvato in via definitiva dal Consiglio dei Ministri. Che riguarda una offerta nazionale che può già contare su 41 vini a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), 320 vini a denominazione di origine controllata (DOC) e 137 vini a indicazione geografica tipica (IGT).
Occorre completare rapidamente la riforma della legge n.164 del 1992 con la predisposizione dei decreti applicativi e, in particolare - sottolinea la Coldiretti - è indispensabile procedere sulla strada della semplificazione amministrativa e della sburocratizzazione del settore i cui adempimenti sono diventati un autentico assillo per i nostri produttori.
Tra le norme approvate va giudicato positivamente l'obbligo di indicare l'annata di produzione in modo da assicurare maggiori garanzie al consumatore e da qualificare il prodotto destinato all'esportazione.
L'Italia - conclude la Coldiretti - è il primo produttore mondiale di vino che rappresenta la prima voce dell'export agroalimentare nazionale con 3,6 miliardi di valore delle esportazioni a fronte di un fatturato record di circa 10 miliardi di euro nel 2009.
Vino, Coldiretti: il 60% della produzione italiana è Docg, Doc o Igt
Con circa il 60 per cento della raccolta nazionale di uva destinata a produzioni di vino tutelate da denominazioni è particolarmente importante l'obiettivo di garantire l'elevato livello qualitativo, la sburocratizzazione e la riconoscibilità.Occorre completare rapidamente la riforma della legge n.164 del 1992 con la predisposizione dei decreti applicativi e, in particolare - sottolinea la Coldiretti - è indispensabile procedere sulla strada della semplificazione amministrativa e della sburocratizzazione del settore i cui adempimenti sono diventati un autentico assillo per i nostri produttori.
Tra le norme approvate va giudicato positivamente l'obbligo di indicare l'annata di produzione in modo da assicurare maggiori garanzie al consumatore e da qualificare il prodotto destinato all'esportazione.
L'Italia - conclude la Coldiretti - è il primo produttore mondiale di vino che rappresenta la prima voce dell'export agroalimentare nazionale con 3,6 miliardi di valore delle esportazioni a fronte di un fatturato record di circa 10 miliardi di euro nel 2009.