Vini e Sapori: Chi Siamo

Vini e Sapori è un portale di informazione rivolto agli appassionati di enogastronomia con aggiornamenti e notizie fornite da uno staff di amanti del buon vino e dei sapori della buona tavola.

Da tempo immemorabile qualsiasi gita, viaggio, scampagnata si accompagnava all'acquisto di prodotti alimentari e di vini tipici del luogo in cui eravamo stati. Spesso ne ignoravamo tipo e modo di produzione, la storia peculiare che inevitabilmente accompagna ogni prodotto, la cultura stessa che ruota attorno ad essi. Quindi, un tempo, prevaleva il viaggio, l'uscita, tutto il resto era un contorno, souvenir.
Da un pò di tempo a questa parte, invece, è la voglia di scoprire nuovi sapori che induce a spostarsi, a percorrere veri e propri itinerari del gusto, che guidino poi anche alla scoperta dei luoghi circostanti... in ogni regione d'Italia e in ogni anfratto più recondito. Qui si vive a stretto contatto con la natura osservando quotidianamente la vita di animali, contadini, piante, mangiando e bevendo ciò che ivi si produce. Quale modo migliore per riscoprire le nostre antiche origini agricole? Ovviamente, regione che vai, agriturismo diverso che trovi. Ognuno produce ed offre le peculiarità della propria terra. C'è una sostanziale differenza tra quelli del Sud Italia e quelli del Nord! Provare per credere!
Che dire, poi, delle varie manifestazioni, sagre, percorsi liberi o guidati, dedicati al vino e sparsi in tutta Italia? C'è veramente l'imbarazzo della scelta! Soprattutto in autunno e primavera le cantine italiane dischiudono i battenti a chiunque, appassionati, intenditori e non, semplici curiosi, desiderosi di degustare il "nettare degli dei" di casa nostra. Appuntamenti noti? Cantine Aperte, Calici di Stelle, Benvenuta Vendemmia, San Martino in Cantina (la festa del vino novello), Cantine Aperte, Vinitaly. Visto che l'ospitalità italiana ha origini antiche ed è nota in tutto il mondo, accoglie i visitatori oltre che col vino, pure con assaggi di formaggi, salumi, stuzzichini e dolci tipici delle diverse regioni italiane. Una scoperta a 360 gradi, quindi, accompagnata dalla visita dei luoghi che ospitano tali eventi - manifestazioni, dalla conoscenza della loro storia, tradizione e cultura.

Non resta che augurare a tutti buone libagioni e buon viaggio!

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Collaboratori: Marco Giuliani, Antonella Marchetti
Traduzioni: Raffaele Mariani
Il sito si avvale, inoltre, di importanti consigli e indicazioni di esperti e giornalisti del mondo del vino; con i loro suggerimenti e segnalazioni di eventi, curiosità e fatti collaborano a www.viniesapori.net anche gli enoappassionati più fedeli.

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